Рулет шоколадно-кокосовый

В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А
(Ревнивая_Уля)
























Необходимые продукты:


* Для шоколадной массы:


печенье - 200 г


сахар - 1/2 стакана


какао-порошок - 2 ст. ложки


сливочное масло - 200 г


орехи рубленые - 100 г


* Для кокосовой массы:


сливочное масло - 100 г


сахарная пудра - 100 г


кокосовая стружка - 100 г






Способ приготовления


1. Для шоколадной массы масло и орехи смешайте с сахаром и какао. Добавьте измельченное печенье, перемешайте. Полученную массу выложите на пергамент слоем толщиной 0,5 см и охладите.

2. Для кокосовой массы размягченное масло смешайте с сахарной пудрой и стружкой в однородную массу и выложите ее на шоколадный слой.



3. С помощью пергамента сверните рулет и поместите его в холодильник.



4. Перед подачей разрежьте рулет на порции.

Рулет картофельный

Четверг, 02 Апреля 2009 г. 06:19 (ссылка)редактировать
Процитировано 38 раз + в цитатник +поставить ссылку
TUFELKA все записи автора
Рецепт на конкурс к Дню Смеха!
Рецепт от nikulj,

Немного хлопотно, но результат этого стоит.
Итак...Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы, ароматная начиночка и Вы идете за добавкой...
Источник: моя фантазия.

Картофельный рулет "Добавка будет??"


* Картофеля — 600 г
* Молока — 3 стак.
* Яиц — 3 шт
* Муки — 1 стак.
* Тмин — 1 ст. л.
* Панировочных сухарей — 2 ст. л.
* Масла — 50 г
* Соль
* Перец
* Фарш (или 500 г грибов, или по 250 г фарша и грибов) — 500 г
* Луковица большая — 1 шт
* Сыр плавленый или твердый— 150 г
* Зелени — 1 пучок

Картофель отварить до готовности.
Жарим мелко нарезанную луковицу, добавляем фарш и (или)грибы , жарим до готовности. Слить воду с картофеля, добавить сл. масло, стакан теплого молока, растолочь, взбить миксером. Добавить муку, соль, перец, 3 яйца, опять хорошо взбиваем.
Добавляем 2 стакана теплого молока, размешиваем. Получается жидкое тесто.
Противень застилаем пекарской бумагой, смазываем сливочным маслом, посыпаем сухарями и приправой для картофеля. Выливаем тесто, посыпаем тмином.

В разогретую духовку до 180 С на 15 минут (до румяности). Тесто получается очень нежное, немного трудно с ним работать, чтобы не порвалось, можете добавить муки, тогда эти проблемы исчезнут, но я не люблю забивать тесто мукой, мне больше нравиться такое хрупкое, воздушное.

На рабочую поверхность застилаем фольгу, и прямо с бумагой переворачиваем на нее основу, бумагу снимаем, выкладываем фарш(грибы).
Тертый сыр и мелко нарезанную зелень.

Аккуратно, помогая фольгой, сворачиваем рулет, если где-то тесто и треснет, это легко потом можно подправить. Плотно заворачиваем в фольгу, как конфетку, и еще на 15 минут в духовку.

Вынимаем , разворачиваем, нарезаем порционными кусочками, не очень тонкими(в холодном виде можно тоненько),
наполняем тарелочки и ...занимаем очередь за добавкой!!!!

Вкусно и в горячем, и в холодном виде (если доживет). Тесто получается бесподобное, воздушное, нежное, очень интересное на вкус. Вместо фарша можно использовать жареные грибочки или смесь фарша с грибами.
Приятного аппетита!!!

Утащила тут (Вкусно_быстро_недоро)

Нам понадобится на одну бутылку кетчупа прибл. 400 мл.

2 маленькие головки лука ,

1 чайная. ложки темного бальзамического уксуса

2 стол. ложки меда

3 стол.ложки порошка карри

Чуток порошка острого перца или каенского.

1 чайную ложку соевого соуса

1 чайная ложка ворчестерского соуса

1 чайная ложка сахара

Немного оливкового масла , воды , томатной пасты .

Сначала на оливковом масле поджариваем лучок до прозрачности , потом добавляем чуток томатной пасты и полстакана воды .








Затем добавляем кетчуп и мед , уксус . Убавляем огонь и оставляем соус легко кипеть , прибавив соевый соус и остальные специи.

Хорошо перемешали.

Долили еще грамм 50 водички . Готово .




Достали нашу вареную , жареную , гриллевую колбаску или сосиску ,






надрезали ее поперек или просто порезали кружечками , залили нашим соусом и обязательно присыпали порошком карри или кто хочет по острее еще и порошком каенского перца . Соус должен быть еще горячий.










Как правило к таким колбаскам подают еще картофель фри ( по желанию с майонезом или кетчупом ) , а как его делать я думаю вы все знаете ))) .