-Музыка

 -Maffia New


На ЛиРУ есть мафия. Защити друзей!

Рейтинг игроков LiveInternet.ru

1. AnnLays - 1811 ( +67)
2. _Prince_ - 923 ( +195)
3. Carolle - 907 ( +299)
4. x_BoNy_x - 780 ( +74)
5. Tommy Ford - 746 ( +123)

Максимальный выигрыш игроков LiveInternet.ru

1. SeXyАнГеЛоК - 396 000 Лир (18:59 19.08.2008)
2. Tommy_Jonson - 139 050 Лир (02:19 01.09.2008)
3. Mello666 - 111 600 Лир (04:59 13.08.2008)
4. FallenFairy - 111 600 Лир (20:14 01.09.2008)
5. Фрау Меркель - 98 100 Лир (15:39 25.08.2008)

Мой рейтинг

Luciana5 - 188

Мой максимальный выигрыш

Luciana5 - 33 489 Лир (16:04 06.08.2008)
Данные обновляются раз в день при входе в игру

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в luciana5

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2006
Записей: 1712
Комментариев: 300
Написано: 2736

Выбрана рубрика кулинария.


Другие рубрики в этом дневнике: юмор(89), что наша жизнь(95), Травы(0), Саморазвитие(1), рукоделие(76), рисование(2), Путешествия(14), Психология(4), мода(8), крастота и здоровье(93), косметика(15), кино(3), история(63), интересно(301), Дом - хозяйство(18)

КЕКС "УФИМСКИЙ" ПО ГОСТУ

Понедельник, 11 Марта 2019 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс "Уфимский" по ГОСТу

Ингредиенты: 
мука пшеничная — 200 грамм 
масло сливочное — 135 грамм (комнатной температуры) 
сахар — 120 грамм 
молоко сгущенное — 50 грамм 
яйцо куриное — 2 штуки 
какао-порошок — 1 чайная ложка (без горки) 
вино белое — 2 чайных ложки 
разрыхлитель — 0,5 чайных ложки 
ванильный сахар — 10 грамм 
сахарная пудра — по вкусу (для подачи) 
орехи — 50 грамм 
масло растительное — по вкусу (для смазывания формы)

Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Затем по одному добавляйте яйца. Взбивайте после каждого яйца в течение 1-2 минут. Продолжая взбивать, влейте сгущенное молоко. 
2. Муку просейте с разрыхлителем и постепенно введите в масляную массу. Тесто разделите на 2 равные части. В одну добавьте какао, во вторую вино и рубленные орехи. Немного орехов отложите, чтобы позже посыпать сверху. Каждую часть размешайте до однородности. Форму смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. 
3. Первым слоем равномерно выложите тесто с какао. Затем ореховое тесто. Посыпьте сверху кекс орехами. Поставьте выпекаться в разогретую до 160 градусов духовку на 70-90 минут, до сухой шпажки. Если кекс сверху готов, а внутри ещё нет, то уменьшите температуру до 120-130 градусов или накройте фольгой. 
4. Выпекайте до готовности. Наш красавец готов! Обязательно остудите кекс полностью. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Остывший кекс храните в пакете. 

Приятного чаепития!


1 (700x466, 422Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Шоколадный пирог-простой, вкусный и нежный десерт

Понедельник, 26 Ноября 2018 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный пирог-простой, вкусный и нежный десерт

3937411_s120021 (700x466, 52Kb)

Представляем вам рецепт простого шоколадного пирога. Готовится он быстро, просто и из простых продуктов. Такой пирог обязательно понравится вашим близким. И отлично подойдет к повседневному или праздничному столу.

Необходимые продукты

  • 250 миллилитров кефира
  • 200 грамм сахара
  • соль
  • 1 чайная ложка соды
  • 3 куриных яйца
  • 2 столовые ложки какао — порошка
  • 60 миллилитров растительного масла
  • 200 грамм пшеничной муки

Для заливки

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Торт "Творожник

Среда, 22 Августа 2018 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная_еда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Творожник"



 

А чего говорить то???? Быренько в магазин за продуктами и готовить. Такой торт понравится тем, кто не любит сильно влажные тортики. Вкусный и простой тортик. Не знаю почему "ТВОРОЖНИК". Творога там всего чуток, но это очень вкусно.

Ингредиенты:

--Коржи:

• Мука – 5 ст. ( 200 мл)

• Творог 9% – 200 г

• Яйца – 3 шт.

• Сахар 1,5 ст.

• Ванильный сахар – 1 пак. (8 г)

• Разрыхлитель – 1 пак. (10 г)

--Крем:

• Сметана 20 %– 1 кг

• Сахар – 1,5 ст.

• Загуститель для сливок – 1 пак. ( 10 г)

--Украшение:

• Шоколад черный – 30 г

• Шоколад белый – 60 г

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  

аджика

Среда, 22 Августа 2018 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая домашняя аджика "Ничего лишнего"!

3925073_2385127_33713710x550x (700x542, 73Kb)
 
Эти рецептом поделилась со свекровью соседка очень много лет назад (дело было в северной Осетии и называют его там "Цахтон"), с той поры она только по нему и готовила). Одно время муж привозил заготовки и они были очень вкусными, но я тогда любила только поесть, а о том что я сама буду консервировать и мыслей не было )). Со временем мы купили свой дом, я занялась огородом и естественно сама научилась катать (и учусь до сих пор). Но это потрясающее блюдо стало неизменным, без которого уже ни я ни муж не можем представить себе зимний стол). Рецептов пробовала много разных, но этот остаётся в нашей семье фаворитом).
далее
Рубрики:  кулинария

Метки:  

САЛАТ«СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА»

Среда, 27 Декабря 2017 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний салат«Снежная королева»

3424885_722 (700x393, 71Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г ветчины
  • 250 г крабовых палочек
  • 2 плавленых сырка
  • 1 луковица
  • 6 яиц
  • 1 кисло-сладкое яблоко
  • 100 г арахиса
  • 350 г майонеза
  • соль и перец по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ ШОКОЛАДНОЙ ПАСТЫ

Среда, 22 Ноября 2017 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения MarianaPL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт домашней шоколадной пасты

83469177_Kollazh1 (698x302, 57Kb)

Домашняя шоколадная паста с успехом заменит покупную. Она получается не менее вкусной,  и вы точно знаете, из чего ее сделали. Домашняя шоколадная паста, приготовленная по этому рецепту, обладает насыщенным орехово-шоколадным вкусом, имеет довольно густую консистенцию. Такую пасту можно сделать  не только с арахисом, но и с другими орехами, на свой вкус.

Для приготовления домашней шоколадной пасты понадобится:
100 мл воды;
150 г сахара;
150 г арахиса;
2,5 ст. л. какао;
250 г сухого молока;
50 г сливочного масла.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Эстерхази

Среда, 01 Ноября 2017 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Нежнейший Торт Эстерхази

 

3416556_Snimokekrana20171025v23_16_42696x439 (696x439, 523Kb)

Незабываемый и королевский:

Нежнейший Торт Эстерхази

Торт Эстерхази многие готовят со своими вариациями.

Вот один из наиболее распространенных рецептов.

Для коржей

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИРОЖНОЕ С ТЫКВЕННО-ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

Вторник, 31 Октября 2017 г. 07:44 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диетическое пирожное с тыквенно-творожным кремом


Потребуется:
Для печенья
60 г. овсяных хлопьев
50 г. цельнозерновой муки
30 г. грецких орехов
60 г. воды
1 ст.л. мёда
1/2 ч.л. корицы
ванилин на кончике ножа
Для крема
150 г. запечённой тыквы
100 г. творога
1/2 апельсина

Овсяные хлопья и орехи порубить в крошку при помощи блендера.
Добавить цельнозерновую муку,...

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Имбирный кекс

Пятница, 27 Октября 2017 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирный кекс

3424885_00084253_1_ (700x386, 51Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г муки
  • 250 г сливочного масла
  • 250 г коричневого сахара
  • 3-4 ст. л. меда
  • 300 мл молока
  • 2 яйца
  • 3 см свежего корня имбиря
  • 2 ч. л. соды
  • 1 ч. л. молотого душистого перца
  • 5 ст. л. сахарной пудры
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 24 Октября 2017 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковный торт с орехами – самый лучший рецепт

2835299__1_ (700x302, 300Kb)2835299_Morkovnii_tort_s_orehami__samii_lychshii_recept (700x465, 48Kb)

Такая вкуснятина - я не ожидала, никто в семье не ожидал. Приготовьте своим домочадцам, и никто не догадается, что торт с морковкой. Он, конечно, своеобразный, необычный, но очень-очень вкусный.Он потрясающий– не торт, а песня! Отдельное слово хочется сказать за крем. Его хочется есть просто так, ложками, просто объедение.
  • После приготовления вы получите 10 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г моркови
  • 400 г муки
  • 150-250 мл растительного рафинированного масла
  • 5 яиц
  • 210 г сахара
  •  1/4 ч. л. соли
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1\2 ч. л. корицы
  • 85 г орехов (2\3 стакана)
  • 70 г изюма
  • КРЕМ:
  • 400 г творога
  • 400 г жирной сметаны
  • 190 г сахарной пудры (1 пакет)
  • Цедра 1\2 лимона

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Шоколадный торт

Четверг, 05 Октября 2017 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299__1_ (700x392, 94Kb)

Быстрый шоколадный торт "На раз, два, три", для его приготовления требуется сделать всего три вещи: смешать сухие ингредиенты, затем добавить к ним жидкие, вылить все в форму и отправить выпекаться. После выпечки торт можно сразу подавать к столу. Бисквит получается высокий, пористый, в меру влажный, а его насыщенный шоколадный вкус просто потрясает.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйцо, 2 штук
  • сливочное масло, 60 грамм
  • растительное масло, 60 мл
  • молоко, 280 мл
  • уксус, 1 ст. л.
  • мука, 250 грамм
  • сода, 1,5 ч. л.
  • соль, 1/3 ч. л.
  • какао, 50 грамм
  • ванилин, 1 грамм
  • сметана, 350 грамм
  • сахарная пудра, 80 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Во бун Сен Стеклянная лапша с соусом и креветками

Дневник

Пятница, 28 Июля 2017 г. 12:53 + в цитатник
на 4-6 порций потребуется:
Стеклянная лапша из бобов Мун 400гр
Соус приправа для Во бун сен
1 луковица,
Половина морковки,
Соевый соус 2-4 столовых ложки,
2 куриных грудки или 400 гр креветок.
(Кто любит более острый вкус, могут добавить зубчик чеснока и немного имбиря. Зелень петрушки по желанию)
Нам такого количества хватает на два раза, поэтому я готовлю из половины продуктов. Получается 2-3 порции, поэтому и описывать процесс буду на половину вышеописанных продуктов.
Традиционно Тайский Во бун сен готовится в горшочке, это видно из названия - thai glass noodles potted seafood, но меня знакомая тайка учила его готовить в обычной сковороде, так значительно проще.
Лапшу достать из пакета, положить в миску и залить кипятком на 7 минут.
Половину луковицы порезать перьями, четвертинку морковки тонкими полосочками.
Одну куриную грудку порезать полосочками.
В глубокую сковороду налить масла, обжарить лук и морковь, добавить кусочки курицы и тоже немного обжарить.
За это время лапша набухнет, увеличится в 2-3 раза и станет мягкой. Лапшу так же надо выложить к овощам.
В этот момент можно добавить зубчик чеснока и сантиметр корня имбиря натёртые на тёрке, если вы любите поострее.
Добавить к лапше половину соуса из пакета.
Перемешать, огонь сделать потише, накрыть крышкой, дать постоять 15-20 минут.
Иногда можно перемешивать. Можно посыпать зеленью петрушки.
Проверьте курицу на готовность.
Подавать Во Бун Сен надо горячим. Блюдо прекрасно сочетается со свежими огурцами.
Если вы хотите приготовить Во Бун Сен с креветками, то делать нужно всё то же самое, просто вместо курицы надо добавлять очищенные креветки и можно их не обжаривать, а сразу перемешать с лапшой и накрыть крышкой.
Эту традиционную тайскую лапшу можно приготовить с добавлением грибов, болгарского перца и брокколи, фантазируйте, все варианты этого блюда очень вкусны и ароматны.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

МОРОЖЕНОЕ БЕЗ МОРОЖЕНИЦЫ И БЕЗ ПЕРЕМЕШИВАНИЯ

Пятница, 16 Июня 2017 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мороженое без мороженицы и без перемешивания

(500x375, 99Kb)

Хочу с вами поделится одним из наших семейных, любимых рецептов мороженого! Его отличие от других, в том, что оно супер сливочное и мега простое с нежным ароматом клубники, а кусочки карамелизированных ягод придают необычный вид и особый вкус. Такое мороженое можно готовить с вишней, персиками, абрикосами, нектаринами, яблоками.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Как правильно варить каши.

Вторник, 16 Мая 2017 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно варить каши. Уникальные советы! Сохраните, чтобы не потерять

Безымянный (470x242, 43Kb)
Не будем расписывать о пользе круп для нашего организма, ведь недаром педиатры со всего мира советуют вводить в детский прикорм каши начиная с семимесячного возраста. В крупах есть все необходимое для нашего организма. А вот как правильно приготовить ту или иную крупу знает не каждый. Некоторые виды круп лучше замачивать на ночь, а некоторые даже смешивать с яйцом. Но давайте не будем забегать вперед, а рассмотрим все хитрости и настоящие правила варки круп.

Чтобы сварить ароматную и рисовую кашу из молока, необходимо молоко (1 литр) довести до кипения, добавить в него соль и сахар по желанию. На такое количество молока берем 1 стакан риса, промываем его и вводим в кипящее молоко, варить не больше 2-3 минут, затем снять с огня укутать на 30 минут. Каша готова.

Если замочить гречку на ночь, утром просто промойте крупу один раз, залейте новой водой, доведите крупу до кипения и каша готова. А чтобы приготовить гречку без замачивания, необходимо взять стакан гречки и в два раза больше воды, довести до кипения. Затем снимаем с огня, укутываем в полотенце и через 15 минут кушаем вкусную и полезную гречневую кашу.

3.Если приготовить овсяные хлопья с вечера, то утром они будут во много раз вкуснее. Для этого возьмите 1 литр молока и 8 столовых ложек овсяных хлопьев, довести до кипения. Затем укутать и оставить на ночь. Утром просто разогрейте хлопья, добавив сливочного масла.

4. А чтобы манная каша получилась без комочков и очень нежная, нужно взять 4 столовые ложки манной крупы и залить одним литром холодного молока, непрерывно помешивая, довести до кипения. Варить 2 минуты. Затем кастрюлю снимите с огня, добавьте сливочное масло и оставьте на 10 минут, накрыв крышкой.

5. А если вы будете знать один небольшой секрет, ваша крупа будет идеально рассыпчатой всегда. Для этого смешайте любую крупу с сырым яйцом, залейте кипящей водой и отварите до готовности.

6. А еще кашу можно сварить на водяной бане и рассыпчатая получается, и не пригорает. Пропорция воды и крупы как обычно, а масло добавить в конце варки.

7. Для приготовления ароматной пшеничной каши необходимо стакан крупы пожарить на сухой сковороде до тех пор, пока крупа не начнет издавать приятный аромат. Выложите крупу в кастрюлю, залейте кипящей водой (2 стаканами). Сливочное масло, соль, сахар по вкусу. Варите кашу 15 минут, выключите, укутайте и оставьте еще на 30 минут. Каша получается невероятно вкусной!

8. Для того что перловка получилась рассыпчатая и ароматная, крупу промойте, залейте холодной водой и поставьте на огонь, после закипания варите 5 минут. Слейте воду и хорошо промойте. Затем на стакана каши возьмите два стакана воды, и снова поставьте на огонь. Варите до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Каша получается очень рассыпчатая
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Как правильно запаривать мак

Воскресенье, 14 Мая 2017 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно запаривать мак

Как правильно запаривать мак

мак запаривать 1 (650x487, 215Kb)

Самый простой способ применения мака - посыпать им выпечку перед отправкой в духовку. Но если его предварительно распарить, то можно добавлять прямо в тесто, использовать для начинок и прочих изделий.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Старинный французский рецепт потрясающего Алиго

Среда, 12 Апреля 2017 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старинный французский рецепт потрясающего Алиго

IMG_4706IMG_4695

Aligot à l'ancienne. Алиго - это характерное блюдо  региона Франции Овернь,  и однажды попробовав его у моего французского друга в "родовом гнезде" ,  я была им очарована и уже второй раз не упустила шанс его воспроизвести , конечно же под чутким руководством Пьер-Шарля. Сам процесс приготовления очень занимателен и мы с мужем получили огромное удовольствие.  Старинное французское блюдо Алиго понравится всем , особенно детишкам - его можно есть,  как мороженное , намотав на вилку или растягивать как спагетти . Вкусно и весело !!!

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  кулинария

Метки:  

ПОСТНЫЕ КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Суббота, 19 Ноября 2016 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Еще один прекрасный рецепт для тех, кто на посту. Капустные котлеты очень нежны и не требуют для приготовления особых затрат средств и времени.

читать рецепт
Рубрики:  кулинария
крастота и здоровье

Метки:  

ГОРОХОВАЯ КОЛБАСА

Суббота, 19 Ноября 2016 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гороховая колбаса

(500x375, 99Kb)

Предлагаю попробовать приготовить эту колбаску в абсолютно вегетарианском варианте. Муж, продегустировав, даже не понял из чего она сделана, вариантами были и курица и яйца, но зато съел всю порцию и попросил добавки. Оговорюсь, что он у меня рьяный любитель мяса.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Зеркальная глазурь, просто

Пятница, 18 Ноября 2016 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветная зеркальная глазурь (с медом)

Цветная зеркальная глазурь (с медом)

recipes9982  глазурь (700x466, 303Kb)

Давно хотела попробовать приготовить зеркальную глазурь и вот решилась. Не верила в то, что она у меня получится, но все же рискнула. Цветная зеркальная глазурь (с медом) получилась у меня с первого раза, без всяких заморочек. Шикарная глазурь для тортов! Я решила использовать мед вместо глюкозного (инвертного) сиропа, который в лучшем случае нужно было еще приготовить. Все отлично вышло, покрыла я глазурью торт (не слишком, конечно, с гладкой поверхностью), но это был пробный вариант! Попробуйте, и у вас все получится!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Любимейшее дрожжевое творожно-слоеное тесто!!

Среда, 16 Ноября 2016 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимейшее дрожжевое творожно-слоеное тесто!!! + выпечка из него!

Огромная благодарность автору:allenka

20 (700x472, 366Kb) Роскошное нежнейшее слоисто-сливочное тесто - я влюблена в него! Когда-то этим рецептом поделилась Лиана и я не перестаю благодарить ее - правда, пришлось чуть подкор-ректировать количество муки - но вкус великолепный! Само тесто несладкое - начинка по вашему вкусу! Может быть, кто-то решить приготовить на выходные к чаепитию - у нас сейчас очень промозглая погода, но с такой выпечкой и чашечкой свежезаваренного чая или кофе точно потеплеет!!! Пробуем?

читать рецепт
Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: [23] 22 21 ..
.. 1