Цитата сообщения Застолье Розеточки с фруктовой начинкой.

Даже в такую жару хочется сладостей. Этот рецепт не столь сладок, сколь легок...


3 листа слоеного не жирного теста. Я брала покупное. Если есть желание, то делайте по вашему рецепту.

Или можно купить уже готовой формы, вам надо будет только их испечь.

(две фотографии не мои)
3-4 ст.л. с горкой mascarpone cheese (этот сыр очень похож на cream cheese, только он более нежный и по-слаще)

3-4 ст.л.консервированного ананаса, порезанного, без сока.

3-4 ст.л. малинового йогурта, без косточек.

Шоколад ля украшения.

Листы теста уложить друг на дружку. Вырезать круги, используя чашку, форму для печенья...

Кругляшки выложить в форму для выпечки, осторожно и хорошо расправив края, а то во время выпечки они могут упасть и у вас получится не розеточки а блинчики. Нам такое не пойдет. Так вот, ставим в духовку при Т 350 гр.(F) минут на 5-6.

После того как поставили, минут через 1 -2, загляните посмотрите, не упали ли краешки. Если упали, поставьте их на место.
Пока они выпекаются, приготовим начинку. Смешаем сыр (комнатной температуры), ананас и йогурт.
Выкладываем в розеточки по полной столовой лежке. Сверху посыпаем шоколадом.
Этот десерт очень легкий, воздушный и не очень сладкий.

Советы:
Шоколад берите холодный. Чтобы он при нарезке закручивался, используйте нож для овощей ( с дыркой в центре). И еще Холодный шоколад подержите в теплой руке и нарезайте именно с теплой стороны.
Как узнать что йогурт без косточек? Просто гляньте на дно. Если видны точки, то именно такой вам не подходит.
Малиновый йогурт можно заменить на клубничный, черничный или комбинированный (черничный, чаще всего встречается с косточками...)
Ананас можно использовать и свежий, размер кусочков зависит от вашего вкуса.
Его можно заменить на любой другой фрукт: Персики, !спелые! груши, думаю, что и банан подойдет...
Подавать с холодными напитками. Например Кофе со льдом.