Берем:

огурец,

перец,

арахис,

2 ч.л. кунжутного масла(можно другое растительное масло взять)

,сок лимона( 4 ст. л.) ,

1 ч.л. сахара, 1/2 чл соли.

Готовим:

1. Вымыть огурец, разрезать вдоль на 2 половинки, вынуть ложкой семена, нарезать ломтиками 5 мм.

2. Положить огурцы в друшлаг, посыпать солью и оставить на 30 минут.

3. Порезать перец и арахис.

4. смешать все ингридиенты и положить в холодильник минимум на 2 часа.