Очень люблю пирожки с капустой, но иногда нет времени на тесто или осталось мало муки, тогда я делаю блинчики с капустой.
Рецепт.
Готовим блинчики по любимому рецепту, желательно напечь блины большого диаметра.
На тесто:
2 яйца
300 мл молока
чайная ложка сахара
немного соли
мука - вводить постепенно до густоты теста как кефир. 100-150мл
столовая ложка растительного масла (Тоже в тесто, тогда блины не будут липнуть к сковороде. Лью масло на сковороду только для первого блина).
Смешать, можно миксером, главное получить тесто без комочков, но и без пены.
Читать далее...